大家好 ，河南今天来为大家分享河南焖面的焖面面家常做法的一些知识点 ，和河南焖面的法河家常做法窍门的问题解析 ，大家要是南焖都明白 ，那么可以忽略，家常如果不太清楚的做法话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的窍门问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！河南
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饮食文化传千年 ，各有特色不一班 。法河
到了重庆吃火锅 ，南焖到了云南吃米线 ，家常
到了北京吃烤鸭，做法到了上海吃生煎 。窍门
到了新疆吃大囊，河南到了兰州吃拉面 。
河南饮食很丰富 ，好吃数着这焖面 。
这种焖面不上色，外焦里嫩味道鲜，
配上芹菜和肉丝 ，让你筷子不停闲 ，
平常米饭吃一碗 ，今吃焖面一大盘 ，
回味无穷看看店 ，下回还来吃焖面 。
1.首先把鲜面条煮好,盛到盘子中 。
2.炒锅放入食用油,加入葱炝锅 。
3.接着放入豆芽翻炒 。
4.把煮好的面条放到锅中一起翻炒。
5.加入适量酱油 ，少许食盐 ，搅拌均匀。为了避免糊锅 ，可以适当加一点水 。
6.出锅盛盘 ，撒上香菜 ，豆芽炒面条就做好啦 ！
用料:
面条500克 ，（市售鲜面条 ，最细的那种）
老抽15克 、盐2-3克 ，
生抽40-55克 、豇豆150克 ，
胡萝卜150克 、葱花20克 ，
蒜瓣6瓣、水120克，
食用油60-70克 、十三香0.5克 。（自选）
河南蒸卤面（纯素版）的做法步骤:
步骤1
准备好细面条 。
步骤2
蒸锅加水 ，大火水开放面条 ，笼屉 ，屉布都是干的 ，面条要抖散些 ，不要压实，全程大火十分钟 ，蒸好趁热还要抖散 。
步骤3
蒸面条的时间准备配菜 、调料 ，把蔬菜改刀 ，胡萝卜切宽一点的丝，太细口感不好，随自己喜欢 ，豇豆切段 。
步骤4
先把刚才蒸面条的锅小火打开 ，放好笼屉和屉布 。小火起锅加油 、放葱花蒜瓣煸香 ，然后改中火放蔬菜（炒一分钟） ，然后依次放盐 、十三香 、酱油 、水（调料边炒边加）最后关火放入面条（蒸锅这时可以转大火了）用筷子把面条拌均匀（用水量锅里不会留汤汁） 。
步骤5
把炒好的面条放蒸锅 ，大火十分钟十分钟刚刚好 ，蔬菜还有嚼劲 ，如果喜欢吃软烂的可以再加五分钟。
步骤6
可以捣些蒜泥（捣好加水 ，香油）、辣椒油，拌面也很好吃 。
步骤7
开吃吧……可以配上一碗稀稀的小米粥或者玉米粥 。
关于本次河南焖面的家常做法和河南焖面的家常做法窍门的问题分享到这里就结束了 ，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴 。
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